民以食為天，食以安為先。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作，保障全校師生食品安全，讓孩子在學(xué)校吃得安全、吃得營(yíng)養(yǎng)，2023年5月31日，省、市教育及市場(chǎng)監(jiān)管部門一行來(lái)到莞外飯?zhí)?，?duì)我校食堂開展檢查工作。我校陳廬耀副校長(zhǎng)、總務(wù)處陳廣揚(yáng)主任、食堂堂長(zhǎng)吳偉先等陪同檢查。
省、市教育及市場(chǎng)監(jiān)管部門領(lǐng)導(dǎo)一行來(lái)到食堂廚房，對(duì)后廚的用具清洗間、消毒間、檢測(cè)間、倉(cāng)庫(kù)等區(qū)域都進(jìn)行了細(xì)致檢查。重點(diǎn)檢查了烹飪場(chǎng)所是否清潔，食品貯存是否符合規(guī)范，餐飲具消毒等設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，從業(yè)人員健康證明是否有效等情況，詳細(xì)了解和詢問(wèn)食堂的運(yùn)行情況、消毒記錄、食材儲(chǔ)備、食材來(lái)源以及廚房工作人員的操作規(guī)范等。
在本次檢查工作中，省、市教育及市場(chǎng)監(jiān)管部門一行對(duì)我校食堂管理工作給予了肯定，并強(qiáng)調(diào)要確保校園食品安全和營(yíng)養(yǎng)，切實(shí)保障全校師生食品安全。我校將持續(xù)抓好食品安全管理工作，不斷改善食品安全管理，嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全防線，為全體師生的健康保駕護(hù)航。
撰稿：李艷珊
編輯：楊笛
初審：吳偉先
復(fù)審：陳廣揚(yáng)
終審：蔡俊寧